Voici une recette que j’ai pu voir sur la chaîne télé « vivolta » dans une émission culinaire « chéri(e) qu’est-ce-qu’on mange? »
A mon avis c’est trop bon et de plus elle a l’air très facile…
Voici une recette que j’ai pu voir sur la chaîne télé « vivolta » dans une émission culinaire « chéri(e) qu’est-ce-qu’on mange? »
A mon avis c’est trop bon et de plus elle a l’air très facile…
La présentatrice de l’émission conseille de préparer ce dessert la veille soit 12 heures avant et de le mettre au congélateur. Il suffit simplement de le sortir 1 heure avant et le mettre au réfrigérateur.
1 heure avant la préparation mettre le récipient où vous aller préparer la crème chantilly au réfrigérateur afin qu’il soit bien frais.
Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Hors du feu ajouter le cacao en poudre et bien mélanger. Réserver.
Fouetter les jaunes d’œuf avec le sucre et ajouter le chocolat tiédi.
Battre la crème liquide en chantilly. Pour ma part je mets mon plat dans un saladier avec des glaçons la chantilly monte mieux.
Incorporer la chantilly au mélange chocolat en trois fois. Mélanger en soulevant la préparation.
Mettre l’ensemble dans un moule à charlotte d’environ 20 cm de diamètre.
Mettre au congélateur au moins 12 heures.
Sortir la charlotte 1 heure avant de servir.
Garnir le tour de la charlotte avec des biscuits…ça doit être un pur délice!
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