Voici une recette de fondue de poireaux qui pourra accompagner de nombreux plats. Le poireau ne plait pas à tout le monde alors il faut lui apporter un peu de goût.
Voici une recette de fondue de poireaux qui pourra accompagner de nombreux plats. Le poireau ne plait pas à tout le monde alors il faut lui apporter un peu de goût.
Laver le poireau en le tranchant sur plusieurs endroits sur toute sa longueur pour bien laver l’intérieur.
Découper le poireau en longues lamelles.
Faire revenir une échalote ciselée dans le beurre et laisser suer sur un feu doux pendant 25 mn.
Ajouter la crème, le parmesan, la noix de muscade, le sel, le poivre et laisser encore 5mn sur feu doux.
Par angie74
