Petits biscuits de Noël

Mettre le beurre à température ambiante au moins 2 heures avant afin qu’il soit tendre.

Mettre un peu de fleur d’oranger dans le pot des fruits confits.

Prendre deux saladiers.

Dans le premier saladier mettre la farine et le beurre découpé et mélanger du bout des doigts.

Dans le second saladier mettre les autres ingrédients et mélanger.

Verser les ingrédients du premier saladier dans le second saladier et bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une boule.

Je laisse reposer à température ambiante pendant 1 heure.

Préchauffer le four à 180°.

Étaler la pâte et faire des biscuits à l’aide d’un emporte-pièce…on en trouve à bas prix en forme de sapin, étoile, fleur etc…

Déposer les biscuits sur un papier cuisson, déposer quelques fruits confits par dessus et enfourner four chaud pendant 15 mn. Je surveille toujours ma cuisson.

Déposer les biscuits chauds sur un linge propre et laisser refroidir.

Renouveler l’opération jusqu’à terminer la pâte.