Voici une petite tarte bien sympathique…à vos fourneaux!
Voici une petite tarte bien sympathique…à vos fourneaux!
Préparer la pâte 1 heure avant la cuisson.
Faire fondre le beurre et le laisser refroidir quelques minutes.
Diluer la levure dans un filet d’eau tiède.
Dans un saladier, mettre l’œuf entier + 1 pincée de sel et battre au fouet.
Ajouter la levure et le beurre fondu à l’œuf battu mélanger.
Ajouter la farine, mélanger et laisser à température pendant 1 heure.
Mettre un volume d’eau à bouillir et y tremper les lardons environ 3-4 minutes pour retirer l’excédent de graisse. Réserver.
Au bout d’une heure, préchauffer le four à 180°.
Étaler la pâte dans un moule à tarte (27 cm de diamètre).
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Mélanger la moutarde avec la crème, saler (légèrement) et poivrer et étaler sur la pâte.
Déposer les lardons puis des tranches fines de reblochon.
Poivrer, je ne sale pas plus le fromage étant déjà un peu salé.
Enfourner pour 15 à 20 minutes.
Servir avec une petite salade.
Bon appétit!
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