En bref : Évaluation de l’empreinte carbone des marques d’eau en bouteille : quels critères retenir ? En 2026, la question du respect de l’environnement dans le secteur des eaux en bouteille est devenue un enjeu central pour les consommateurs et les fabricants. L’empreinte carbone, qui traduit la quantité de gaz à effet de serre […]
En bref : Pourquoi privilégier des épices douces pendant la grossesse : un choix santé pour maman et bébé La grossesse bouleverse les sensations gustatives et les besoins nutritionnels. La notion d’assaisonnement adapté, intégrant des épices douces, devient essentielle. De nombreuses femmes remarque une évolution de leur appétit ou une sensibilité accrue à certains goûts, […]
En bref : Les fondations d’un plateau-télé équilibré : maîtriser son équilibre alimentaire pour une soirée réussie Alors que les soirées devant la télévision restent une habitude très répandue, notamment lors d’événements sportifs majeurs comme la Coupe du Monde de football 2026, il devient primordial d’adopter des habitudes alimentaires saines. L’idée reçue que le plateau-télé […]
En bref : Cholestérol et carottes : comment ce légume agit-il sur la santé cardio-vasculaire ? Le cholestérol est souvent au cœur des préoccupations de santé publique en raison des risques graves qu’il engendre, notamment les infarctus et les accidents vasculaires cérébraux. Cette molécule lipidique, essentielle en quantité équilibrée, peut, en excès, s’accumuler dans les […]
En bref : Comprendre la composition minérale des eaux minérales pour un véritable booster santé Depuis plusieurs années, la consommation d’eaux minérales en bouteille connaît une popularité croissante. Près d’un Français sur deux privilégie ces eaux pour une hydratation perçue comme plus saine que celle du robinet. Ce phénomène s’explique non seulement par un goût […]
En bref : Le mercure : un métal lourd omniprésent et son trajet vers le saumon Le mercure est reconnu pour sa toxicité, notamment sous la forme de méthylmercure qui se forme dans les milieux aquatiques. Ce composé hautement toxique provient en grande partie des activités humaines comme la combustion de charbon, les industries minières […]
En bref : Le paprika : une épice riche en antioxydants et vitamines pour la santé Le paprika est bien plus qu’un simple condiment coloré. Il s’agit d’une poudre obtenue à partir de poivrons rouges ou de piments doux soigneusement séchés, un héritage d’Amérique du Sud qui s’est imposé dans plusieurs cuisines du monde, particulièrement […]
En bref : Les bienfaits fondamentaux de l’eau pour une hydratation naturelle et efficace Le corps humain est constitué d’environ 60 % d’eau, présente dans le sang, les muscles, les organes, et même les os. Cette eau est indispensable à de nombreux processus physiologiques, notamment la régulation de la température, le transport des nutriments, l’élimination […]
En bref : Manger des fruits et légumes riches en vitamine C et antioxydants pour une peau éclatante en été La quête d’une peau éclatante durant l’été commence souvent dans notre assiette. Les fruits et légumes frais sont des piliers incontournables d’une alimentation saine et équilibrée, notamment grâce à leur richesse en vitamines et minéraux […]
En bref : Comment les champignons agissent-ils sur le cholestérol et la santé cardiovasculaire ? Les champignons ne sont pas seulement des aliments faibles en calories ; ils possèdent un profil nutritionnel intéressant qui peut jouer un rôle dans la régulation du cholestérol. Selon Clara Ledoux Morvan, diététicienne et nutritionniste, ils contribuent non seulement à […]
En bref : Le rôle de la capsaïcine dans la santé cardiovasculaire : un impact scientifique majeur Le piment doit en grande partie ses propriétés à la capsaïcine, un composé actif responsable de la sensation de chaleur piquante caractéristique. Depuis plusieurs années, les chercheurs s’intéressent de près à cette molécule pour son potentiel thérapeutique, notamment […]
En bref : Maîtriser la conservation des aliments périssables : un pilier de la prévention des intoxications alimentaires en été Lorsqu’arrive l’été, la hausse des températures crée un environnement propice au développement rapide de bactéries responsables d’intoxications alimentaires. C’est pourquoi la réfrigération et la bonne conservation des aliments deviennent indispensables pour garantir la sécurité alimentaire. […]
