En bref : L’effet de la capsaïcine des aliments épicés sur le métabolisme et la dépense énergétique Le piment, ingrédient phare des plats épicés, doit beaucoup de sa réputation minceur à la présence de capsaïcine, une molécule responsable de sa sensation de brûlure caractéristique. Cette substance agit directement sur certaines cellules sensorielles de notre organisme, […]