En bref Cobalt et vitamine B12 : comprendre le rôle de cet oligo-élément Le cobalt est un élément chimique naturellement présent dans les sols, l’eau et de nombreux aliments. Dans le corps humain, il n’est présent qu’en très faible quantité. Son intérêt nutritionnel tient principalement à une caractéristique particulière : il constitue l’atome central de […]