En bref Pourquoi séparer les légumes pour ralentir leur mûrissement ? Dans un panier ou un bac à légumes, les produits ne sont pas toujours de simples voisins. Certains libèrent de l’éthylène, une hormone végétale sous forme gazeuse qui participe au mûrissement et au vieillissement des végétaux. Lorsque des légumes sensibles y sont exposés, ils […]