En bref Après Halloween, vérifier sa citrouille avant de cuisiner ses restes La fête est terminée, les fausses toiles d’araignée ont disparu et la lanterne a perdu son sourire menaçant. Reste une question très concrète : la chair que l’on a retirée pour creuser la citrouille peut-elle encore passer en cuisine ? La réponse dépend […]
En bref : Comment utiliser intelligemment les restes de légumes pour des plats savoureux et économiques En France, il est fréquent que nos cuisines se retrouvent encombrées de restes de légumes, qu’ils soient crus ou cuits, et ils finissent parfois à la poubelle alors qu’ils ont un véritable potentiel pour des recettes délicieuses. La réutilisation […]
