En bref : Comprendre l’impact de l’hydratation sur la prévention du coup de chaleur Le coup de chaleur mérite une attention particulière, car il se manifeste lorsque le corps ne parvient plus à réguler sa température corporelle par une élimination efficace de la chaleur. Au cœur de ce mécanisme de régulation, l’hydratation joue un rôle […]
En bref Pourquoi la planche à découper peut-elle devenir un vecteur d’infections alimentaires ? Chaque année, plus d’un million de Français souffrent d’infections alimentaires, dont une part importante est liée à des pratiques inadéquates sur les planches à découper. En cuisine, ces surfaces souvent utilisées pour préparer divers aliments sont exposées au risque de contamination […]
En bref : Ce moment de la journée est le meilleur pour manger des noix et optimiser leurs bienfaits Les noix, bien au-delà de leur saveur croquante, sont des super-aliments qui regroupent une immense densité nutritionnelle. Elles comptent parmi les éléments majeurs du régime méditerranéen, connu internationalement pour ses bénéfices sur la santé. Mais quel […]
En bref : Le gingembre : une racine aux multiples vertus pour votre digestion et le syndrome de l’intestin irritable Depuis des siècles, le gingembre est reconnu dans les médecines traditionnelles asiatiques et indiennes comme un tremplin naturel contre divers troubles digestifs. En 2026, cette racine conserve toute sa renommée, notamment pour ses bienfaits dans […]
En bref : Les effets de la caféine sur la santé des os : démêler alliée et menace La caféine, omniprésente dans notre quotidien grâce aux boissons comme le café et le thé, a souvent été pointée du doigt lorsqu’il s’agit de la solidité osseuse. Dans les années 1980, de premières études ont soulevé des […]
En bref : Évaluation de l’empreinte carbone des marques d’eau en bouteille : quels critères retenir ? En 2026, la question du respect de l’environnement dans le secteur des eaux en bouteille est devenue un enjeu central pour les consommateurs et les fabricants. L’empreinte carbone, qui traduit la quantité de gaz à effet de serre […]
En bref : Pourquoi privilégier des épices douces pendant la grossesse : un choix santé pour maman et bébé La grossesse bouleverse les sensations gustatives et les besoins nutritionnels. La notion d’assaisonnement adapté, intégrant des épices douces, devient essentielle. De nombreuses femmes remarque une évolution de leur appétit ou une sensibilité accrue à certains goûts, […]
En bref : Les fondations d’un plateau-télé équilibré : maîtriser son équilibre alimentaire pour une soirée réussie Alors que les soirées devant la télévision restent une habitude très répandue, notamment lors d’événements sportifs majeurs comme la Coupe du Monde de football 2026, il devient primordial d’adopter des habitudes alimentaires saines. L’idée reçue que le plateau-télé […]
En bref : Cholestérol et carottes : comment ce légume agit-il sur la santé cardio-vasculaire ? Le cholestérol est souvent au cœur des préoccupations de santé publique en raison des risques graves qu’il engendre, notamment les infarctus et les accidents vasculaires cérébraux. Cette molécule lipidique, essentielle en quantité équilibrée, peut, en excès, s’accumuler dans les […]
En bref : Comprendre la composition minérale des eaux minérales pour un véritable booster santé Depuis plusieurs années, la consommation d’eaux minérales en bouteille connaît une popularité croissante. Près d’un Français sur deux privilégie ces eaux pour une hydratation perçue comme plus saine que celle du robinet. Ce phénomène s’explique non seulement par un goût […]
En bref : Le mercure : un métal lourd omniprésent et son trajet vers le saumon Le mercure est reconnu pour sa toxicité, notamment sous la forme de méthylmercure qui se forme dans les milieux aquatiques. Ce composé hautement toxique provient en grande partie des activités humaines comme la combustion de charbon, les industries minières […]
En bref : Le paprika : une épice riche en antioxydants et vitamines pour la santé Le paprika est bien plus qu’un simple condiment coloré. Il s’agit d’une poudre obtenue à partir de poivrons rouges ou de piments doux soigneusement séchés, un héritage d’Amérique du Sud qui s’est imposé dans plusieurs cuisines du monde, particulièrement […]
