En bref : Composition du jus d’orange : bienfaits et calories à connaître pour la santé Le jus d’orange est souvent perçu comme la boisson vitaminée idéale pour démarrer la journée. Mais que contient-il réellement ? Sa composition révèle qu’il regorge d’éléments essentiels à notre organisme, avec toutefois une teneur en calories et en sucre naturel […]
En bref : Le rôle central du microbiote intestinal dans le système immunitaire et ses mécanismes Notre microbiote intestinal est une véritable armée microscopique composée de milliards de micro-organismes, notamment des bactéries, virus, champignons et levures. Ce complexe vivant ne se limite pas à la digestion ; il joue aussi un rôle fondamental dans la […]
En bref : Huîtres et cholestérol : démystifier les idées reçues sur les risques pour la santé cardiovasculaire Souvent perçues comme un aliment à éviter en cas d’hypercholestérolémie, les huîtres sont au contraire loin de représenter un danger majeur pour la santé cardiovasculaire. Contrairement aux idées reçues, elles sont relativement pauvres en cholestérol et en […]
En bref : Les bienfaits essentiels du jus d’orange pour la santé : un concentré de vitamine C et d’antioxydants Le jus d’orange frais est particulièrement reconnu pour son apport en vitamine C, une vitamine hydrosoluble essentielle qui joue un rôle majeur dans le renforcement de nos défenses naturelles. Cette vitamine stimule les cellules immunitaires […]
En bref : Les richesses nutritionnelles de l’huile de foie de morue au service du système immunitaire L’huile de foie de morue provient du foie du cabillaud, un poisson des mers froides, souvent confondu avec la morue, son homonyme salé et séché. Ce complément alimentaire ancestral est une véritable mine de nutriments. Elle contient en […]
En bref : Curcuma et curcumine : comprendre l’origine de leurs vertus anti-inflammatoires naturelles Le curcuma, souvent surnommé « le safran de l’Inde », est une plante tropicale vivace appartenant à la famille des Zingibéracées, comme le gingembre. Son rhizome, d’un jaune-orangée intense, est utilisé depuis des millénaires en cuisine et dans la médecine ayurvédique […]
En bref : Pourquoi l’hydratation est la clé du soulagement en cas d’infection urinaire Lorsqu’une infection urinaire se déclare, le réflexe naturel est souvent de se tourner vers des boissons spécialisées telles que le jus de canneberge ou des tisanes réputées pour leurs vertus « spécial cystite ». Pourtant, aucune boisson ne peut guérir directement une infection […]
En bref : Comprendre le régime cétogène : principe, composition et impact métabolique Le régime cétogène, aussi appelé régime keto, est un mode d’alimentation qui se distingue par la suppression quasi-totale des glucides, tout en favorisant une consommation élevée de lipides et modérée de protéines. En pratique, cela signifie que moins de 5 % des […]
En bref : Les fruits et légumes secs : définitions et diversité nutritive essentielle Les fruits secs et légumes secs sont souvent confondus avec les fruits séchés, mais ils désignent des catégories alimentaires bien distinctes. Les légumes secs, ou légumineuses, sont des graines oléagineuses récoltées à maturité et séchées naturellement. On y trouve une diversité […]
En bref : Le sorgho : une céréale ancienne au cœur d’une alimentation saine et durable Le sorgho, souvent méconnu en Europe, émerge aujourd’hui comme un véritable trésor nutritionnel. Originaire d’Éthiopie, cette céréale ancienne s’est imposée dans de nombreuses régions arides d’Afrique et d’Asie comme une source alimentaire essentielle. Sa capacité exceptionnelle à résister à […]
Dans un monde où la course effrénée du quotidien tend à éroder le sens profond des traditions, le calendrier de l’Avent reprend toute sa place pour réenchanter l’attente de Noël. À l’opposé de la consommation de masse, fabriquer soi-même ce calendrier devient un acte engagé mêlant créativité, écoresponsabilité et recherche d’émotions partagées. Le DIY s’empare […]
