En bref : Les différences fondamentales entre allergie et intolérance à l’histamine chez l’enfant L’histamine est une molécule multifonctionnelle, présente naturellement dans le corps humain et également dans certains aliments. Souvent prise à tort comme responsable directe d’une allergie à l’histamine, il convient d’éclaircir la distinction cruciale entre une véritable allergie et une intolérance liée […]