En bref : Comment les champignons agissent-ils sur le cholestérol et la santé cardiovasculaire ? Les champignons ne sont pas seulement des aliments faibles en calories ; ils possèdent un profil nutritionnel intéressant qui peut jouer un rôle dans la régulation du cholestérol. Selon Clara Ledoux Morvan, diététicienne et nutritionniste, ils contribuent non seulement à […]
En bref : Opter pour des desserts riches en fibres alimentaires et faibles en gras saturés pour contrer le cholestérol Lorsque l’on parle d’alimentation équilibrée en contexte de contrôle du cholestérol, il est essentiel de privilégier des desserts qui favorisent la réduction du LDL, souvent appelé “mauvais cholestérol”. Les fibres alimentaires jouent ici un rôle […]
En bref : Le lien entre beurre de cacahuète et cholestérol : mythes et réalités Depuis longtemps, les aliments riches en matières grasses sont systématiquement associés à l’augmentation du taux de cholestérol, notamment quand on évoque les graisses saturées. Le beurre de cacahuète souffre parfois de cette mauvaise réputation. Pourtant, sa composition lipidique est tout […]
En bref : Différences fondamentales entre crêpes classiques et crêpes complètes : un point sur la nutrition À première vue, les crêpes complètes semblent apparaître comme une alternative plus saine aux crêpes classiques. Mais leur véritable différence réside essentiellement dans le choix de la farine. La farine blanche, utilisée dans les crêpes traditionnelles, est raffinée […]
En bref : Le lait et son rôle ambivalent pour la santé digestive et le microbiote intestinal Le lait, longtemps vanté pour ses apports en calcium et en protéines, est souvent présenté comme un aliment indispensable à une bonne santé osseuse. Cependant, en 2026, la question de son influence sur la santé digestive et en […]
L’aubergine, ce légume emblématique de la cuisine méditerranéenne, ne cesse de dévoiler ses multiples vertus, notamment dans la réduction du cholestérol et l’amélioration de la santé cardiovasculaire. Ses capacités antioxydantes et sa richesse en fibres alimentaires en font un allié précieux pour prévenir les maladies de cœur. Découvrons les raisons pour lesquelles intégrer l’aubergine dans […]
En bref : Les compléments alimentaires : définition, cadre réglementaire et distinctions essentielles pour comprendre leur efficacité Les compléments alimentaires sont des substances destinées à compléter une alimentation jugée insuffisante ou déséquilibrée. Selon la directive européenne 2002/46/CE, ils constituent une source concentrée de nutriments tels que vitamines, minéraux, oméga-3, probiotiques, ou extraits végétaux. Ils sont […]
En bref : Le pain et le microbiote intestinal : comprendre le lien essentiel pour une meilleure digestion Depuis longtemps, le pain est souvent remis en question en raison de ses effets supposés négatifs sur la digestion et la santé. Pourtant, le pain demeure un aliment de base dans l’alimentation quotidienne des Français. La question […]
En bref : Planet-Score : un indicateur innovant pour l’impact environnemental des produits alimentaires En 2026, la conscience écologique s’impose comme une priorité majeure dans les choix alimentaires. Le Planet-Score se présente comme un système de notation qui informe les consommateurs sur l’impact environnemental des aliments qu’ils achètent. Ce score agit comme un véritable guide […]
En bref : Les bienfaits nutritionnels de la banane selon le moment de la journée La banane est bien connue pour sa digestibilité et sa capacité à satisfaire rapidement la faim. Sa richesse en nutriments essentiels en fait un allié santé incontournable. En tenant compte du moment de la journée où elle est consommée, elle […]
En bref : Le poulet, une source protéinée clé pour la gestion du cholestérol Dans le cadre d’une alimentation visant à maîtriser le cholestérol, le poulet se distingue comme une viande maigre, particulièrement bénéfique. Sa faible teneur en graisses saturées le place bien au-dessus de nombreuses autres viandes en matière d’impact sur la santé cardiovasculaire. […]
En bref : Les sardines : un allié puissant contre le cholestérol grâce à leurs oméga-3 Les sardines sont souvent méconnues ou sous-estimées alors qu’elles renferment un trésor nutritionnel particulièrement précieux pour les personnes surveillant leur cholestérol. Ce petit poisson gras, consommé depuis des siècles en Méditerranée, est exceptionnellement riche en acides gras polyinsaturés, notamment […]
