Gâteau au yaourt à la vanille et dès de pomme

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre 20 g de beurre et le laisser tiédir.

Mettre le yaourt dans un saladier et garder le pot comme verre mesureur.

Ajouter 2 pots de farine tamisée + 1/2 pot de sucre + les 2 œufs et bien mélanger au fouet.

Ajouter le beurre, mélanger.

Ajouter la levure, mélanger.

Ajouter le jus du 1/2 citron, mélanger.

Découper les pommes en cubes et les verser à la pâte.

Bien beurrer et fariner un moule.

Verser la pâte et enfourner pour 30 à 35 mn. Je pique le gâteau au bout de 30 mn pour voir s’il est cuit sinon je laisse quelques minutes de plus.

A la sortie du four je laisse refroidir et je saupoudre de sucre glace.