L’astuce qui change tout : garder la racine de l’oignon intacte Je vous vois d’ici, les yeux qui piquent rien qu’à l’idée d’émincer un oignon. On a tous connu ça. Après avoir testé des dizaines de techniques, j’en ai une qui surpasse toutes les autres. Voici l’astuce imparable pour éplucher des oignons sans pleurer : […]

Fréquenter sa cuisine plutôt que les linéaires du supermarché, c’est acter en faveur de sa santé, de la planète et de son budget, tout en cultivant la convivialité. La réflexion autour du fait-maison trouve cette année un écho inédit : confrontés à la hausse des prix, à l’urgence écologique et la montée des maladies liées […]

L’essentiel à retenir : Cuisiner maison offre un contrôle total sur les ingrédients et des économies substantielles. Éviter additifs et excès de sel/sucre améliore la santé, tandis que préparer soi-même permet d’économiser jusqu’à 75% sur des bases comme la vinaigrette. Une initiative simple pour un quotidien plus sain et économique. Cuisiner maison n’est pas une […]

Associer l’univers raffiné du chocolat à la richesse des produits du terroir : telle est la nouvelle vague gourmande qui séduit de plus en plus d’amateurs. Ces créations originales redonnent vie aux traditions locales tout en offrant une expérience gustative étonnante et mémorable. Quand le chocolat s’inspire des saveurs régionales Le monde de la chocolaterie […]

Lorsque l’on regarde attentivement une recette on s’aperçoit qu’il faut souvent pas mal d’ingrédients et au final si on achète au tout dernier moment la facture grimpe vite. Je fais le choix d’acheter tous les mois une ou deux épices ou autres en pot ainsi je fais mon stock progressivement. J’achète aussi les ingrédients de […]