En bref : Huîtres et santé du foie : des nutriments essentiels pour une fonction hépatique optimale Le foie est un organe clé dans l’élimination des toxines et le métabolisme des nutriments, jouant ainsi un rôle majeur dans le maintien de la santé générale. Les huîtres, à travers une composition nutritionnelle exceptionnelle, offrent des bienfaits […]
En bref : Huîtres et cholestérol : démystifier les idées reçues sur les risques pour la santé cardiovasculaire Souvent perçues comme un aliment à éviter en cas d’hypercholestérolémie, les huîtres sont au contraire loin de représenter un danger majeur pour la santé cardiovasculaire. Contrairement aux idées reçues, elles sont relativement pauvres en cholestérol et en […]
En bref : La composition nutritionnelle des huîtres : un concentré de nutriments essentiels Les huîtres sont des mollusques bivalves qui réunissent une densité micronutritionnelle impressionnante, ce qui en fait un aliment idéal pour renforcer sa santé. À poids équivalent, elles apportent très peu de calories — environ 68 kcal pour 100 grammes d’huîtres creuses […]
