En bref : Comprendre la vitamine C : rôle clé, formes et besoins en 2026 La vitamine C, ou acide ascorbique, est une molécule essentielle que le corps humain ne produit pas naturellement, contrairement à bon nombre d’animaux. Cette précieuse vitamine, hydrosoluble, doit donc être apportée quotidiennement via l’alimentation ou, si nécessaire, les compléments alimentaires. […]