Et si on se faisait plaisir avec un gâteau gourmand et facile à réaliser?
Et si on se faisait plaisir avec un gâteau gourmand et facile à réaliser?
Préchauffer le four à 180°.
Peler et découper les poires en morceaux. Réserver.
Dans un saladier, casser les œufs et y ajouter le sucre en poudre + le sucre vanillé et la pincée de sel.
Battre l’ensemble au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajouter la farine tamisée et la levure et mélanger délicatement au fouet.
Ajouter progressivement le lait puis l’huile.
Utiliser un moule de 24 cm de diamètre.
Faire fondre le beurre et beurrer généreusement le moule.
Verser une partie de la pâte dans le moule beurré.
Ajouter les poires.
Verser le reste de pâte par dessus.
Enfourner pour 40 minutes. Pour ma part j’utilise un four à chaleur tournante. Je conseille toujours de vérifier la cuisson régulièrement.
Si le gâteau dore trop vite, déposer une feuille de papier cuisson par dessus.
Pendant la cuisson du gâteau, faire chauffer l’eau + le sucre en poudre + la liqueur. Une fois le mélange bien dilué, réserver.
A la sortie du four, verser à l’aide d’une cuillère le sirop à la liqueur sur le gâteau.
Laisser doucement imbiber et mouiller à nouveau le gâteau avec le sirop.
Laisser refroidir puis déposer le gâteau au moins deux heures au réfrigérateur.
Servir avec ou sans crème anglaise.
Bonne dégustation.
Par 
