J’avais envie de réaliser un chinois mais aux saveurs différentes du coup je me suis dit “pourquoi ne pas mettre des fruits confits?” Bonne idée puis j’ai pensé à ma petite recette et j’ai décidé de réaliser moi-même la crème pâtissière…waouh quel défi parce que franchement j’ai peur de la pâtissière hihi…

Et puis je réfléchis encore et là l’idée me vient “et si j’aromatisais la crème avec des zestes de citron?”

Je note, je recherche bref la recette est prête alors en route!

Petites précisions: vous trouverez la recette de la crème pâtissière en suivant ce lien: crème pâtissière citron

De plus je réalise ma pâte à brioche avec une machine à pain “programme pâte”.