Voici une petite recette rapide et savoureuse enfin pour ma part j’adore.
J’utilise le robot evolu cook mais il est possible de la réaliser avec une cocotte traditionnelle.
Voici une petite recette rapide et savoureuse enfin pour ma part j’adore.
J’utilise le robot evolu cook mais il est possible de la réaliser avec une cocotte traditionnelle.
Commencer par faire dorer les escalopes de poulet dans le beurre et l’huile (programme rissoler pendant 10 minutes).
Découper l’échalote et l’ajouter à la viande. Bien dorer de chaque côté.
Changer le programme et passer en mode « multi fonctions », modifier la température à 90°.
Ajouter les tomates découpées, le cidre, le bouillon de volaille, le thym, le sel, le poivre et fermer le couvercle.
Laisser mijoter pendant 20 minutes. Pour ma part je surveille la cuisson et je mélange régulièrement.
Une fois la viande cuite, je coupe la cuisson et je mets en mode « réchaud ».
Ajouter un peu de crème épaisse (facultatif), rectifier l’assaisonnement.
Servir avec un riz blanc ou des pâtes fraîches.
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Par angie74
