En bref : Le zinc, oligo-élément vital : comprendre son rôle dans le corps et le sommeil Le zinc constitue un élément fondamental dans notre physiologie, intervenant dans plus de 300 enzymes et jouant un rôle clé dans la synthèse de l’ADN, la cicatrisation et le bon fonctionnement du système immunitaire. Ce métal essentiel est […]
En bref : Comprendre les motivations et les bénéfices du végétarisme chez les enfants et adolescents De plus en plus d’enfants et d’adolescents choisissent d’adopter un régime végétarien, souvent pour des raisons profondément ancrées. Ce choix peut naître d’une prise de conscience éthique face à la souffrance animale ou de préoccupations liées à l’environnement, la […]
En bref : Le potimarron : un légume aux propriétés nutritives adaptées aux besoins des diabétiques Le potimarron est souvent considéré à tort comme un végétal trop sucré, susceptible d’entraîner une hausse rapide de la glycémie. Pourtant, il est bien classé dans la catégorie des légumes, riche en fibres et faible en calories. Cette composition […]
En bref : Les légumes de saison essentiels pour une soupe détox hivernale riche en vitamines et antioxydants En hiver, pour concocter une soupe détox réconfortante, il est primordial de sélectionner des ingrédients naturels en adéquation avec la saison. Les légumes racines et les légumes verts sont parfaits pour répondre aux besoins nutritionnels de cette […]
En bref : La courge butternut : un allié santé méconnu pour les personnes atteintes de diabète La courge butternut est souvent confondue avec un féculent en raison de sa douceur naturelle qui rappelle celle de la patate douce. Pourtant, elle appartient sans conteste à la catégorie des légumes, ce qui réduit considérablement son impact […]
En bref : Qualité nutritionnelle des conserves : vérités et idées reçues pour une alimentation saine Les conserves alimentaires ont souvent la réputation d’être des produits de moindre qualité, perçus à tort comme moins sains que les aliments frais ou surgelés. Pourtant, selon Catherine Renard, cheffe adjointe du département Transform à l’INRAE, cette image est […]
En bref : Le kaki, un fruit aux qualités nutritionnelles remarquables pour la santé des diabétiques Considéré autrefois comme un fruit exotique, le kaki est désormais reconnu pour ses vertus nutritionnelles qui séduisent de plus en plus les personnes concernées par le diabète. Originaire d’Asie, ce fruit offre un profil nutritionnel riche et varié, apportant […]
En bref : Pourquoi privilégier les fruits et légumes d’hiver pour une alimentation équilibrée Avec l’arrivée des mois froids, il est fréquent de voir diminuer notre consommation de fruits et légumes. Pourtant, en hiver, notre organisme fait face à de nombreuses contraintes : baisse de luminosité, température basse, et présence accrue de virus. Ces conditions […]
En bref : Les atouts thermorégulateurs et réconfortants du pot-au-feu pour l’hiver Lorsque l’hiver s’installe avec ses températures basses, notre organisme s’efforce de maintenir sa température interne. Ce travail demande une dépense énergétique accrue qui crée parfois une sensation de fatigue et un besoin de repos et de nourriture adaptée. Le pot-au-feu, avec sa cuisson […]
En bref : Origines et philosophie du Dry January : une approche innovante pour réduire son alcool Le Dry January, littéralement « Janvier sec », trouve ses racines au Royaume-Uni depuis 2013. Cette initiative a rapidement séduit des millions de personnes qui, fatiguées des effets négatifs de l’alcool sur leur santé et leur bien-être, ont décidé de […]
En bref : Pommes et diabète : comprendre l’impact sur la glycémie et l’alimentation Le diabète est une maladie qui nécessite une attention particulière sur la qualité et la quantité des glucides ingérés. Parmi les fruits, la pomme suscite souvent des interrogations quant à sa place dans le régime alimentaire des personnes diabétiques. Pourtant, grâce […]
En bref : Plantes détox : définitions et principes de la revitalisation naturelle du corps Les fêtes de fin d’année sont souvent synonymes d’excès alimentaires qui peuvent laisser une sensation de lourdeur et de fatigue. C’est dans ce contexte que les plantes détox interviennent pour soutenir l’organisme dans son travail naturel d’élimination des déchets et […]
