En bref : Les atouts thermorégulateurs et réconfortants du pot-au-feu pour l’hiver Lorsque l’hiver s’installe avec ses températures basses, notre organisme s’efforce de maintenir sa température interne. Ce travail demande une dépense énergétique accrue qui crée parfois une sensation de fatigue et un besoin de repos et de nourriture adaptée. Le pot-au-feu, avec sa cuisson […]
En bref : Origines et philosophie du Dry January : une approche innovante pour réduire son alcool Le Dry January, littéralement « Janvier sec », trouve ses racines au Royaume-Uni depuis 2013. Cette initiative a rapidement séduit des millions de personnes qui, fatiguées des effets négatifs de l’alcool sur leur santé et leur bien-être, ont décidé de […]
En bref : Pommes et diabète : comprendre l’impact sur la glycémie et l’alimentation Le diabète est une maladie qui nécessite une attention particulière sur la qualité et la quantité des glucides ingérés. Parmi les fruits, la pomme suscite souvent des interrogations quant à sa place dans le régime alimentaire des personnes diabétiques. Pourtant, grâce […]
En bref : Plantes détox : définitions et principes de la revitalisation naturelle du corps Les fêtes de fin d’année sont souvent synonymes d’excès alimentaires qui peuvent laisser une sensation de lourdeur et de fatigue. C’est dans ce contexte que les plantes détox interviennent pour soutenir l’organisme dans son travail naturel d’élimination des déchets et […]
En bref : Raclifette : la rencontre gourmande entre raclette et tartiflette, un symbole de cuisine savoyarde moderne À mi-chemin entre la raclette traditionnelle et la tartiflette généreuse, la raclifette est un plat emblématique de la cuisine savoyarde qui séduit chaque hiver les amateurs de repas conviviaux à base de fromage fondu. Ce mets, qui […]
En bref : Durée du délai de digestion : comprendre le temps nécessaire pour un repas complet Comprendre le véritable temps de digestion d’un repas est essentiel pour mieux gérer sa santé digestive. Contrairement à l’idée reçue, la digestion ne se résume pas à l’acte de manger ou à son passage rapide dans l’estomac. Ce […]
En bref : Ce que disent les nutritionnistes sur la soupe au quotidien et ses effets sur la santé La soupe, réconfortante et facile à préparer, est souvent plébiscitée pour un dîner léger. En 2026, de nombreux nutritionnistes confirment que manger de la soupe chaque soir peut s’inscrire parfaitement dans un mode de vie sain, […]
En bref : Composition du jus d’orange : bienfaits et calories à connaître pour la santé Le jus d’orange est souvent perçu comme la boisson vitaminée idéale pour démarrer la journée. Mais que contient-il réellement ? Sa composition révèle qu’il regorge d’éléments essentiels à notre organisme, avec toutefois une teneur en calories et en sucre naturel […]
En bref : Charcuterie grasse : le piège trompe-l’œil qui déséquilibre votre assiette de raclette Lorsqu’on évoque la raclette, l’image traditionnelle inclut souvent une généreuse portion de charcuterie aux côtés du fromage fondant. Pourtant, cette incontournable garniture cache un véritable piège pour l’équilibre nutritionnel. En 2026, Vanessa Bedjaï-Haddad, diététicienne nutritionniste, alerte sur les risques liés à […]
En bref : Pourquoi la raclette est-elle souvent synonyme de digestion difficile ? Les explications d’un gastro-entérologue La raclette figure incontestablement parmi les plats hivernaux favoris des Français, avec une moyenne de quatre dégustations annuelles par foyer. Pourtant, ce qui fait son charme – son fromage fondu, ses charcuteries et ses pommes de terre – […]
En bref : Comment le jus d’orange agit sur la constipation et le transit intestinal Le jus d’orange est souvent évoqué comme un allié pour faciliter la digestion et stimuler le transit intestinal. Il fait partie des remèdes naturels traditionnels que de nombreuses personnes adoptent pour combattre la constipation. Mais comment agit-il réellement dans ce […]
En bref : Le rôle biologique des protéines dans l’organisme : un pilier pour la santé et les muscles Les protéines sont l’un des trois macronutriments vitaux, aux côtés des glucides et des lipides. Leur rôle biologique dépasse largement la simple fonction énergétique. Composées d’enchaînements d’acides aminés, elles servent à construire et réparer les tissus, […]
