En bref : Comprendre la différence entre la date limite et la date de durabilité pour le fromage à raclette Nombreux sont ceux qui confondent la date de péremption avec la réalité des risques liés à la consommation d’un fromage à raclette. En effet, ce fromage, souvent commercialisé sous forme de barquettes préemballées, affiche généralement […]
En bref : Comprendre la date de péremption sur le jus d’orange pour une consommation sécurisée La date de péremption inscrite sur les emballages de jus d’orange peut prêter à confusion, surtout quand on distingue la Date de Durabilité Minimale (DDM) de la Date Limite de Consommation (DLC). La DDM, souvent indiquée par la mention […]
En bref : Comprendre l’intolérance au lactose pour mieux adapter son alimentation sans lactose L’intolérance au lactose est un phénomène très courant qui touche une grande partie de la population adulte. Mais contrairement à une allergie, il s’agit ici d’une difficulté digestive liée à un déficit en lactase, l’enzyme responsable de la dégradation du lactose, […]
En bref : Valeurs nutritionnelles du fromage : décryptage des apports en calcium, protéines et graisses Difficile d’imaginer un repas français sans le traditionnel plateau de fromages, tant cet aliment est ancré dans notre culture culinaire. En moyenne, un Français consomme plus de 27 kg de fromage par an, un chiffre impressionnant qui souligne son […]
En bref : Cola et gastro-entérite : démystifier le mythe d’un remède miracle Le Cola, notamment en cas de gastro-entérite, est souvent évoqué comme une solution rapide pour calmer les troubles digestifs, nausées et autres inconforts. Pourtant, ce conseil populaire relève davantage du mythe que d’une solution efficace scientifiquement prouvée. Comprendre l’origine de cette idée […]
En bref : Comprendre les différents types de Whey : de la pureté à la performance en nutrition sportive Dans le domaine de la nutrition sportive, la whey protéine occupe une place centrale en raison de son rôle essentiel dans la musculation et la récupération musculaire. Mais choisir la whey idéale n’est pas une mince […]
En bref : Les bouillons de légumes, source précieuse de minéraux essentiels en hiver Quand le froid s’installe, notre alimentation tend à évoluer. On privilégie souvent des plats chauds et réconfortants, délaissant les crudités habituellement riches en vitamines et minéraux. Pourtant, les légumes restent un pilier fondamental d’une alimentation saine en toute saison, surtout en […]
En bref : Comment fonctionne un probiotique ? Le rôle des bactéries bénéfiques pour votre santé digestive Les probiotiques sont des micro-organismes vivants, principalement des bactéries ou levures, qui exercent une action bénéfique lorsqu’ils colonisent notre système digestif. Leur principal mode d’action repose sur leur capacité à améliorer l’équilibre d’un microbiote souvent fragilisé par des […]
En bref : Comprendre la carence en magnésium : un enjeu crucial pour la santé et le bien-être en 2025 Le magnésium joue un rôle fondamental dans l’organisme, impliqué dans plus de 300 réactions enzymatiques, notamment en soutenant l’équilibre nerveux, la relaxation musculaire, la production d’énergie et la qualité du sommeil. Pourtant, aujourd’hui, environ 75 […]
En bref : Pourquoi la créatine est incontournable en nutrition sportive et comment bien choisir en 2025 La créatine est l’un des compléments alimentaires les plus populaires dans le monde de la musculation et de la performance sportive. Pourtant, en 2025, elle est encore parfois mal comprise. Beaucoup associent encore la créatine à des pratiques […]
En bref : Les variétés de pommes de terre idéales pour une raclette réussie La préparation de la raclette ne serait pas complète sans un accompagnement soigneusement choisi, notamment en ce qui concerne les pommes de terre. Il s’agit là d’un point central pour garantir une texture fondante et une tenue parfaite qui s’accordent avec […]
En bref : Le sucre de coco, qu’est-ce que c’est vraiment dans le contexte du diabète et du contrôle glycémique ? Il est courant de confondre le sucre de noix de coco avec celui de la sève du cocotier, pourtant, ce dernier n’a rien à voir avec la pulpe de noix de coco que l’on […]
