En bref : Huîtres et cholestérol : démystifier les idées reçues sur les risques pour la santé cardiovasculaire Souvent perçues comme un aliment à éviter en cas d’hypercholestérolémie, les huîtres sont au contraire loin de représenter un danger majeur pour la santé cardiovasculaire. Contrairement aux idées reçues, elles sont relativement pauvres en cholestérol et en […]
