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découvrez comment une pomme abîmée libère de l’éthylène et favorise la maturation puis la pourriture des fruits voisins.

En bref Une pomme abîmée fait-elle vraiment pourrir les fruits voisins ? La réponse dépend de ce que signifie « abîmée ». Une pomme qui a reçu un choc peut présenter une zone brune et molle, sans que des moisissures s’y soient installées. Cette meurtrissure résulte souvent de réactions naturelles de la chair après le […]

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