En bref Calories et valeur nutritionnelle des noix : ce que révèle leur composition Les noix ont une réputation de « bombe calorique » qui repose sur un chiffre réel : elles fournissent autour de 650 calories pour 100 g, avec des variations selon les espèces et les produits. Mais cette donnée ne dit pas […]
En bref : Les vertus anti-cancer des noix : fondements scientifiques et effets biologiques Les noix, qu’elles soient de Grenoble, du Brésil ou de cajou, contiennent des composés bioactifs qui contribuent à la prévention de plusieurs types de cancers. Ce n’est pas un secret mais un fait démontré au travers de nombreuses recherches scientifiques. Une […]
