En bref : Le potimarron : un légume aux propriétés nutritives adaptées aux besoins des diabétiques Le potimarron est souvent considéré à tort comme un végétal trop sucré, susceptible d’entraîner une hausse rapide de la glycémie. Pourtant, il est bien classé dans la catégorie des légumes, riche en fibres et faible en calories. Cette composition […]