J’ai testé une petite recette très très sympathique miam miam! Personnellement j’adore…Par contre j’ai simplement adapté avec pour base ma recette de gratin dauphinois.
J’ai testé une petite recette très très sympathique miam miam! Personnellement j’adore…Par contre j’ai simplement adapté avec pour base ma recette de gratin dauphinois.
Préchauffer le four à 200°.
Peler et laver les pommes de terre.
Faire des rondelles fines au robot et ne plus les laver ensuite. Mettre les rondelles dans une cocotte.
Ajouter le lait, le beurre, le sel, le poivre, la noix de muscade, les gousses d’ail et mettre sur un feu doux pendant 25 mn environ en remuant de temps en temps.
Faire précuire le brocoli pendant 10 minutes. Égoutter et réserver.
Découper le saumon en petits dès.
Prendre un plat à gratin et passer la gousse d’ail pelée sur l’intérieur du plat.
Mettre une couche de pommes de terre/crème puis le saumon et le brocoli.
Saler et poivrer légèrement.
Mettre le reste de pommes de terre par dessus avec le jus (lait/crème).
Enfourner pour 20 minutes.
Par angie74
