Voici une petite recette super rapide et trop bonne. J’ai adapté la recette du chef Lignac (parmentier de canard) mais avec du thon..
Voici une petite recette super rapide et trop bonne. J’ai adapté la recette du chef Lignac (parmentier de canard) mais avec du thon..
Peler et laver les pommes de terre et faire cuire sans les couper dans un grand volume d’eau salée. Je fais cuire 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Préchauffer le four à 200° en mode grill.
Faire fondre le parmesan dans la crème semi-épaisse sur un feu doux.
Émietter le thon et réserver.
Écraser les pommes de terre et y ajouter la crème au parmesan et le thon. Bien mélanger.
Saler, poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade.
Enfourner pendant 10 mn au grill.
Pour ma part j’aime déguster le hachis avec une petite salade. Pour celui-ci je préfère une salade d’endive.
Bon appétit!
Par angie74
