En bref : Le gingembre, une plante médicinale au cœur de l’herboristerie pour soulager le mal des transports Le mal des transports, ou cinétose, est un trouble fréquent survenant lors de trajets en voiture, bateau, avion ou train. Entre 10 et 20 % de la population souffre de ce phénomène, qui se manifeste par des […]
En bref : Comprendre la maladie cœliaque : une raison capitale pour adopter une alimentation sans gluten La maladie cœliaque est une pathologie auto-immune qui touche environ 0,7 % de la population en Europe et aux États-Unis selon les dernières données de la Haute Autorité de Santé. Cette maladie se manifeste lorsque la consommation de […]
En bref : Les différences fondamentales entre allergie et intolérance à l’histamine chez l’enfant L’histamine est une molécule multifonctionnelle, présente naturellement dans le corps humain et également dans certains aliments. Souvent prise à tort comme responsable directe d’une allergie à l’histamine, il convient d’éclaircir la distinction cruciale entre une véritable allergie et une intolérance liée […]
En bref : Comprendre l’inflammation et ses liens avec l’alimentation : mythe ou réalité scientifique ? L’inflammation intervient naturellement dans le corps humain comme un mécanisme de défense indispensable face aux agressions, infections ou blessures. Ce processus physiologique implique des réactions locales souvent visibles par des rougeurs, douleurs, ou gonflements. Cependant, lorsque cette inflammation devient […]
En bref : Triphala, un trésor de la médecine ayurvédique pour la détoxication naturelle Triphala, dont le nom signifie littéralement “trois fruits” en sanskrit, est une ancienne préparation issue de la médecine ayurvédique, combinant l’amalaki, le bibhitaki et le haritaki. Depuis des millénaires, cette composition est prisée pour soutenir les fonctions digestives et maintenir l’équilibre […]
En bref : Comprendre la vitamine B12 : un nutriment vital pour la santé nerveuse et l’énergie La vitamine B12, également appelée cobalamine en raison de sa composition unique à base de cobalt, joue un rôle fondamental dans la santé humaine. Cette vitamine hydrosoluble est indispensable à la synthèse de l’ADN et à la multiplication […]
En bref : Flocons d’avoine et réduction du cholestérol : comment ça marche ? Les flocons d’avoine occupent une place privilégiée parmi les aliments susceptibles d’aider à la maîtrise du cholestérol grâce à leur composition unique. Ils sont notamment riches en fibres solubles, particulièrement les bêta-glucanes, qui ont démontré un effet bénéfique sur la réduction […]
En bref : Comprendre les types de farine : un élément clé du choix culinaire Dans le monde culinaire, le choix de la farine est loin d’être anodin. Les appellations telles que T45, T55, T80 ou encore T150 correspondent à des types de farine classés selon leur teneur en minéraux pour 100 grammes de matière […]
En bref : Planifier ses repas pour équilibrer alimentation saine et budget réduit Dans un contexte où l’inflation impacte directement le pouvoir d’achat, la planification des repas est un levier majeur pour concilier qualité nutritionnelle, équilibre alimentaire et économie. Selon Benjamin Allès, épidémiologiste à l’INRAE, un manger équilibré repose sur la consommation quotidienne de cinq […]
En bref : TDAH et Ritaline : le traitement de référence au cœur des préoccupations Le trouble du déficit de l’attention avec ou sans hyperactivité (TDAH) est reconnu comme un trouble neurodéveloppemental courant, affectant de manière significative la concentration, le comportement et l’apprentissage des enfants. En France, il concernerait environ 3,5 % à 5,6 % […]
En bref : Le rôle du jus de cranberries dans la prévention de la cystite chez la femme La cystite, qui constitue une inflammation ou infection de la vessie, affecte principalement les femmes. On estime qu’en France près de la moitié des femmes vivront au moins un épisode de cystite au cours de leur vie, […]
En bref : Régime Hollywood : comprendre les fondements de cette méthode minceur à base de fruits Le régime Hollywood, aussi connu sous le nom de régime Beverly Hills ou régime fruits, est une méthode minceur qui fascine par sa simplicité apparente : ne consommer que des fruits durant une période déterminée. Populaire dès les […]
