En bref : Huîtres et cholestérol : démystifier les idées reçues sur les risques pour la santé cardiovasculaire Souvent perçues comme un aliment à éviter en cas d’hypercholestérolémie, les huîtres sont au contraire loin de représenter un danger majeur pour la santé cardiovasculaire. Contrairement aux idées reçues, elles sont relativement pauvres en cholestérol et en […]
En bref : Raclette et cholestérol élevé : comprendre les liens pour un choix éclairé La raclette est un plat traditionnel très apprécié en France, notamment pendant les mois froids. Pourtant, elle est souvent pointée du doigt lorsqu’on parle d’hypercholestérolémie en raison de sa forte teneur en graisses saturées et cholestérol. Il est essentiel de […]
