En bref : La courge butternut : un allié santé méconnu pour les personnes atteintes de diabète La courge butternut est souvent confondue avec un féculent en raison de sa douceur naturelle qui rappelle celle de la patate douce. Pourtant, elle appartient sans conteste à la catégorie des légumes, ce qui réduit considérablement son impact […]
En bref : Pommes et diabète : comprendre l’impact sur la glycémie et l’alimentation Le diabète est une maladie qui nécessite une attention particulière sur la qualité et la quantité des glucides ingérés. Parmi les fruits, la pomme suscite souvent des interrogations quant à sa place dans le régime alimentaire des personnes diabétiques. Pourtant, grâce […]
En bref : Ce que disent les nutritionnistes sur la soupe au quotidien et ses effets sur la santé La soupe, réconfortante et facile à préparer, est souvent plébiscitée pour un dîner léger. En 2026, de nombreux nutritionnistes confirment que manger de la soupe chaque soir peut s’inscrire parfaitement dans un mode de vie sain, […]
En bref : Le rôle biologique des protéines dans l’organisme : un pilier pour la santé et les muscles Les protéines sont l’un des trois macronutriments vitaux, aux côtés des glucides et des lipides. Leur rôle biologique dépasse largement la simple fonction énergétique. Composées d’enchaînements d’acides aminés, elles servent à construire et réparer les tissus, […]
En bref : La composition nutritionnelle des huîtres : un concentré de nutriments essentiels Les huîtres sont des mollusques bivalves qui réunissent une densité micronutritionnelle impressionnante, ce qui en fait un aliment idéal pour renforcer sa santé. À poids équivalent, elles apportent très peu de calories — environ 68 kcal pour 100 grammes d’huîtres creuses […]
En bref : Les bouillons de légumes, source précieuse de minéraux essentiels en hiver Quand le froid s’installe, notre alimentation tend à évoluer. On privilégie souvent des plats chauds et réconfortants, délaissant les crudités habituellement riches en vitamines et minéraux. Pourtant, les légumes restent un pilier fondamental d’une alimentation saine en toute saison, surtout en […]
En bref : Hypertension artérielle : comprendre ses enjeux et son lien avec l’alimentation L’hypertension artérielle (HTA) est une maladie chronique extrêmement fréquente en France, touchant environ un adulte sur trois. Cette affection se caractérise par une élévation prolongée et anormale de la pression du sang sur la paroi des artères. Cette pression excessive endommage […]
En bref : Comprendre les nutriments essentiels : la base d’une alimentation équilibrée réussie Pour adopter une alimentation équilibrée et construire une santé florissante, il est fondamental d’appréhender ce que sont les nutriments essentiels. Ces substances sont les briques biologiques dont notre corps a impérativement besoin pour fonctionner, se développer et se régénérer. Elles se […]
