En bref : Pourquoi congeler la crème de marrons : avantages et précautions La crème de marrons, douce et onctueuse, est un trésor gourmand dont on souhaite souvent prolonger le plaisir au-delà de sa période d’achat ou de préparation. Congeler la crème de marrons apparaît alors comme une solution idéale. Cette méthode combine conservation durable […]
En bref : Comment utiliser intelligemment les restes de légumes pour des plats savoureux et économiques En France, il est fréquent que nos cuisines se retrouvent encombrées de restes de légumes, qu’ils soient crus ou cuits, et ils finissent parfois à la poubelle alors qu’ils ont un véritable potentiel pour des recettes délicieuses. La réutilisation […]
En bref : Comment reconnaître une bûche de Noël de qualité au supermarché : astuces essentielles À l’approche des fêtes, l’achat d’une bûche de Noël en supermarché devient une option pratique et rapide, mais encore faut-il savoir dénicher la meilleure. La gourmandise de ce dessert festif ne doit pas se faire au détriment de la […]
Les secrets pour conserver parfaitement vos marrons glacés
16 décembre 2025 Par Patrick dans Desserts
En bref : Les conditions idéales pour la conservation des marrons glacés : comprendre la température et l’humidité Les marrons glacés sont des confiseries d’une grande délicatesse. Leur texture fondante et leur douceur caractéristique sont facilement altérées par un stockage inapproprié. Le premier secret pour préserver leurs qualités gustatives repose sur la maîtrise de la […]