En bref : Comprendre l’intolérance au lactose et son impact sur la digestion lors d’une raclette L’intolérance au lactose se manifeste par une incapacité partielle ou totale à digérer le lactose, un sucre présent dans le lait et les produits laitiers. Cette difficulté est due à une déficience en lactase, une enzyme produite dans l’intestin […]